2015年2月28日土曜日

*ラスベガスシーズン3*

ラスベガスシーズン3みてました。
最近TSUTAYAのせいで寝不足、、笑

ラスベガスおもしろいけど、昼メロ系の雑さが出てきました.笑
突然死してばっかりです.笑 新しいオーナーのモニカが強風に飛ばされて死んじゃって、遺灰をトイレに流して済んでしまいました. サムの元夫のケイシーも事故死するって聞いてるのでオーナーが変わる理由が全部突然死で雑です.笑 愛の病院日誌みたい.笑

xx
Anna

*マングパッション*

今回の実習はマングパッションでした。
トロピカルなフレーバー、見ただけでわかるよね?
これ実は試験に出るんじゃないかとにらんでるアントルメです。

いつもコーヒー買いに来てくれてた台湾の留学生の男の子が試験であたったらしく無事合格した喜びを報告しにカフェに大きなワンカットを差し入れしてくれました。
甘酸っぱくて、結構あたしの好みのケーキだったので印象的でした。
しかも見た目もかわいくて、これは結構いいかも。


流行のデコロールはこの原理で作れると種明かしもしてくれておもしろい実習でした。
模様用のカードで模様付したのですが、不安だったので念のため着色料で、赤と黄色にちょっと赤
を足した2色をあらかじめ作ってマーブルにのばしました。

でもやっぱり模様をつけちゃいました。
時間がないあせりでこういうところ雑にしちゃう。。。。はぁ。

マンゴーの存在忘れてて、フランボワーズをデモのモンフワンボワーズのマネしてでこったあと、はいこれあんなちゃんの分ってマンゴー渡されてしまった!デザインどうしよう・・・笑

一応点数稼ぎになるかはしりませんがバラにしてパレットでそっと移動してのせて、なんともアンバランスでセンス0!笑
でも、すごいものを作ることは毎週目標にしてなくて、とりあえず合格ラインのケーキを作ることに徹してます。
ゼラチンの扱いがいつも下手で、しっかりとけてなくて筋がのこってしまい、いただけない。一度も満足いったことがないです。
ゼラチン使いになれたくて、時間があれば家にあるものすべてをゼリー状にしてます。笑
学校と同じエバルドのシルバーのゼラチンでゼリーにしてみてますが、ゼラチンって難しい。
豚とかからとったコラーゲンでできてるわけで質の悪いものを使うといや~な臭みが残るのですが、エバルド、結構私的には高いなーと感じるゼラチンなのに臭みがあるんです。
これは、ゼラチンの質じゃないと自分では確信してて、きっと扱いがやっぱり悪いんだと思います。
家に飲み物がなくなるまで、毎日ゼラチンをどこかで使う日課にしてます。笑
意味はあるのかわかりませんが・・。無意味な努力。。。笑


とりあえず、4:30ギリギリに提出しました。
時間間に合うだけでよしとしてしまう、自分に甘い私・・・。


ムースって本当に難しい。
1つ1つを慎重にしないとだめなんだって先週やっとショコラで知りました。
気づくの遅すぎ・・・。

家で復習にちゃんとみないで型47パーセントのクリームでも大丈夫だろーと思って何も考えず練習したら、舌触りが悪い悪い。
35~38パーセントを次からは必ず使います。

中は、ジョコンド生地→フランボワーズのクレムー→ジョコンド→マンゴーパッション→グラサージュ

フランボワーズのクレムーは、クリーミーなっていう意味のムースだってクラスメイトに教えてもらったのですが卵や、最後にバターをハンドミキサーで固形のままいれたのを各藩するんです。
いつものムースとはたしかに違う!!

パッションフルーツ味は大好きです。
マンゴーが入ることで甘さもでますが、あたしはすっぱいのが好きだから、パッションフルーツだけで食べてみたかったりしちゃうけどなー。どんな味にあるかしら~?

そういえば、こないだのリチのピュレ、なかったから白桃の缶詰をふーどぷろせっさーしたってクラスメイトに聞いていいアイデイア!って思いました。
今度それでやってみよっと!


xx
Anna

*お菓子クラス*

 今日の授業。
デモは私の大好きなモンフランボワーズとマングパッションでした。



 モンフランボワーズ、ホワイトチョコをふきつけます。
すごい音でびっくりです。
モン=山らしくて、丸い山のことらしいです。


 実習メニューはマングパッション。
今日のマンゴーは柔らかくて、デコ難しめなカンジでした。


 黄色と赤で着色したシガレットをマーブル色にして側面にデコしました。


 この色キレイ。


 サントノーレ口金でも先生しぼってくれました。
これもかわいい。

 試食。
フランボワーズとジャムをたっぷり♡

マングパッションはこんなカンジです。
今日、学校の並びの蔦屋に王子様きてて、授業とか超どうでもいい感じでした。
隣にきてるのに、授業・・・涙
悲しい・・・・。行きたかった。。。。。


xx
Anna

2015年2月27日金曜日

**ラプンツェルワンピ*









ラプンツェルワンピ♡
シークレットバイハニーの春のコラボ商品です♡
ここ季節ごとにコラボするのですが、ちょっと若いなぁ・・・と思いつつ、かわいいので記念に毎回買ってます。さすが109、買いやすいお値段なので、いいかなぁ?とついつい油断しちゃうんだけど、結構着ればかわいく普段使いできます ♥




*ツタヤ 定額会員*

最近のちょっとした出来事なんだけど、ツタヤの定額会員になったので、毎日歩いて返して借りてをごっそり繰り返してます。
このサービスすぐれもので、宅配よりいいのが、直接行って借りれるので、返して借りての時間がないこと!
ポスト返却は便利だけど、直接行けば速攻で対応してもらえるのであたしみたいなせっかちさんにはむいてていいみたい。店舗によってやってなかったりするらしく、一番近いT-SITEのツタヤはやってないらしいので、次に近いガーデンプレイスで会員になりました。
今おもしろくて、ほぼ毎日通ってしまいます。笑
もうすでに元は十分とれた気がします。笑 それくらいいい感じです。
しばらく会員続けよう♡

xx
Anna

*春服お買いもの♡*



春服をそろそろ準備するようお仕事で言われたので、お買いものしました。
シークレットバイハニーでノベルティのラプンツェルクッションほしさに行ったのですが、ほぼ売り切れで選び用がなかった:(
でもクッションほしぃから、選んだよっ笑

あとで書きます ♥

xx
Anna

2015年2月25日水曜日

*ラスベガス2*

ラスベガスシーズン2みました(^o^)


xx
Anna

*プリンス・オブ・ペルシャ*

ラスベフガスシーズン1を全部昨日の夜みちゃってシーズン2も今日帰りに借りてきました。笑

プリンスオブペルシャみます。

xx
Anna

*サンダーボルト*

サンダーボルトみました。
いい話。ゲイっぽい意味深な、、
ロードムービー的な感じです。

Xx
Anna

2015年2月24日火曜日

*シークレットウィンドウ*


シークレットウィンドウ観ました。
結構好み♥︎

xx
anna

*SAKURA*

ヴィヴァレッジカード♡
結構私凝性ですぐオタ化するんです。笑
今ツイッターとかiphoneとか情報を集めるツールがありすぎて、暇だと調べものして知れば知るほど好きになるのが人間でしょ?笑
だからすぐ凝るの。笑
最近お気に入りのアプリで”スタバで呪文”っていうアプリケーションでいろいろスタバ情報をこまめとは言えないけど気が向いたとき限定で移動中とかずっとまとめみたいなのをチェックしてて、最近おもしろかったのがスタバのヴィヴァレッジカード。
これすごく便利で、620yenで売ってるんだけど、カードを出した相手に600円まで使える1ドリンクチケットがついてて差額は現金で払えばいいんだけど、そう考えるとカード台は20yenになるってわけ。
しかも、封筒もカードも季節を感じさせるシーズンものになっててすごく凝っててデザインもおしゃれ。
大人のカードです。
季節を感じさせるものをお土産や何かあるごとにお礼の気持ちを伝えるのにあげるっていうのは、女として 当然だけど、結構悩むもの。
特に私にとってカードはとにかく大事で恵比寿・代官山の雑貨屋はもちろんロフトとかハンズとかとにかく時間のあるときふらっと立ち寄って、目についたカードは気に入ったら使う予定が目下になくてもストックに購入してます。
出番は以外と多くてすぐ使い切るので補充するわけですが・・・このカード何がいいって、感謝のメッセージと一緒にさりげなくドリンクのプレゼントもできること。
スタバはシーズンごとに限定のフレーバーが出たりしてカードで季節を感じて、ドリンクで季節も感じてもらうことができちゃうってわけで、これかなりいいアイテムかも!!
しかも今回のサクラはピンクでかわいいし凝ってます。
実質20yenでおしゃれなメッセージをそえて、おいしいコーヒーを楽しんでもらえるって想像するとうれしくなるよね。
気に入ったから、シーズンごとにこれから見かけたらほしいな。
ただし、気を付けなきゃいけない点があって、有効期限が以外と短い。
それ以外は、気の利いたアイテムじゃないかな?って思ったんだけど、どう思う?


ちなみにスタバの春の桜柄、かわいかったので、どっちもにしたよ ♥すごいかわいいキレイ♡
2枚ともすでに使っちゃいました。

喜んでくれたかしらん?



 xx
Anna

*TSUTAYA*

今日借りてきた♡

xx
Anna

*ドラマ ラスベガス*


ラスベガスシーズン1かりてきました。
1,2巻とりあえず見てます。続きまたレンタルしてこよっと♡
結構おもしろいかも♡

xx
Anna

*ミュータントタートルズ*

*ミュータントタールトズ観ました。
中盤で、いきなり隣の席に変質者が座って、恐怖で出てしまい、後半わかりません。。。
もう一度みにいきます。
荷物おいてきちゃって、映画館の人にとってもらいました。怖かった

xx
Anna

*sakura*





スタバのサクラフラペ♡
毎年大好き♡

xx
Anna

2015年2月23日月曜日

*レトロな♡*




レトロでポップな50’sの女の子になりたくて、お気に入りのケイトスペードのワンピに、ラフォーレで購入したネックレスにレイチェルレイのバングル・・・etc

お気に入りがいっぱい♡
最近考えるの楽しい。

xx
A